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【美食观察】柴爿馄饨与3D打印：上海街头美食的世纪进化史
在徐汇区档案馆的特藏室里，1937年的《老正兴菜谱》手稿正无声讲述一个味觉融合的故事——38%的菜式标注着"改良自苏州风味"，而"无锡酱排骨"的做法旁却批注着"加糖减酱油"的上海化调
⏱ 2025-08-18 04:00
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